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Cognac Bistro (CLOSED)

  • French
  • 455 Harvard St, Brookline 02446 42.346468 -71.128411
  • (At Thorndike St)
  • click map to interact
  • (617) 232-5800
  • 0

Appetizers

Cheese Puffs ""Gougères"" basket of cheese puffs    8.00
Crispy Calamari mixed olives, cherry peppers & black olive aioli    9.00
Basket Of Ipswich Clams fried in peanut oil, with spicy aioli  
Quiche Lorraine Tart petit watercress salad    9.00
Smoked Salmon Crostini baby arugula & egg salad    9.00
Mussels ""Escargot"" toasted garlic & parsley butter    11.00
Cognac Herb Gnocchi ben’s mushrooms, butternut squash & cognac demi    14.00

Salad, Soup & Sandwiches

Warm Frisée golden beets, roasted garlic, bacon & goat cheese    9.00
Warm Frisée with poached egg & brioche    12.00
Mesclun Greens ""À La Grecque"" roasted button mushrooms, parmesan & tarragon    8.00
Tuna Brochette ""Niçoise"" baby arugula & white anchovy    12.00
Onion Soup gruyère gratiné on country toasts    9.00
Croque Monsieur grilled ham & gruyère, pommes frîtes    12.00
Croque Madame monsieur with fried egg & cheese sauce, pommes frîtes    13.00
Cognac Burger colorado lamb, cornichon relish, pepper jack & crispy onion rings    14.00
Chicken Sandwich ""Cordon Bleu"" grilled chicken, ham, gruyère & gaufrette potato chips    10.00
Salmon Burger ""BLT"" homemade english muffin & crispy onion rings    10.00
Lobster Roll toasted brioche, basil aioli & pommes frîtes    21.00

Fruits De Mer

Petit Plateau     35.00
Grand Plateau     65.00
Oysters   
Littlenecks   
½ Lobster   
Shrimp Cocktail   

Plats Du Jour

Monday moules frîtes  
Tuesday tuna burger  
Wednesday bouillabaisse sandwich  
Thursday day boat scallops  
Friday fish sandwich  

Sides

Pommes Frîtes     4.00
Onion Rings     4.00
Haricot Vert     5.00
Asparagus     7.00

Appetizers

Cheese Puffs ""Gougères"" basket of cheese puffs    8.00
Crispy Calamari mixed olives, cherry peppers & black olive aioli    9.00
Basket Of Ipswich Clams fried in peanut oil, with spicy aioli  
Pan Seared Venison sweet potato soufflé & cranberry-fernet compote    14.00
Grilled Quail caramelized figs, blue cheese beignets & aged balsamic    12.00
Mussels ""Escargot"" toasted garlic & parsley butter    11.00
Cognac Herb Gnocchi ben’s mushrooms, butternut squash & cognac demi    14.00

Soup & Pasta

Onion Soup gruyère gratiné on country toasts    9.00
Seafood Risotto ""Paella"" saffron roasted chorizo, smoked paprika & peas    16.00
Macaroni & Cheese three cheese & ham    12.00

Salads & Sandwiches

Warm Frisée golden beets, roasted garlic, bacon & goat cheese    9.00
Warm Frisée with poached egg & brioche    12.00
Mesclun Greens ""À La Grecque"" roasted button mushrooms, parmesan & tarragon    8.00
Croque Monsieur grilled ham & gruyère, pommes frîtes    12.00
Cognac Burger colorado lamb, cornichon relish, pepper jack & crispy onion rings    14.00

Entrées

Grilled Atlantic Salmon ""Coq Au Vin"" oyster mushrooms, pearl onions, bacon & beurre rouge    22.00
Sautéed Rainbow Trout ""Pumpkin Seeds"" haricot vert & lemon-caper brown butter    21.00
Grilled Swordfish Brochette ""Thermidor"" lobster, celery root & gruyère gratiné    23.00
Sautéed Monkfish ""Normande"" ben’s mushrooms, scallops & oysters    24.00
White Sausage ""Boudin Blanc"" garlic pommes purée, apple & red onion compote    16.00
Sautéed Duck Breast ""Gastrique"" lyonnaise potatoes, duck prosciutto & braised red cabbage    24.00
Roasted Half Chicken garlic pommes purée, haricot vert & sage brown butter    18.00
Grilled Hanger Steak pommes frîtes & maitre d’butter    22.00

Plats Du Jour

Monday moules frîtes  
Tuesday lobster mac & cheese  
Wednesday bouillabaisse  
Thursday day boat scallops  
Friday fish & chips  
Saturday shrimp  
Sunday lobster roll  

Fruits De Mer

Petit Plateau     35.00
Grand Plateau     65.00
Oysters   
Littlenecks   
½ Lobster   
Shrimp Cocktail   

Sides

Pommes Frîtes     4.00
Garlic Pommes Purée     4.00
Haricot Vert     5.00
Asparagus     7.00

Salad, Soup & Sandwiches

Warm Frisée With Brioche & Poached Egg golden beets, roasted garlic, bacon & goat cheese    12.00
Mesclun Greens ""À La Grecque"" roasted button mushrooms, parmesan & tarragon    8.00
Onion Soup gruyère gratiné on country toasts    9.00
Croque Monsieur grilled ham & gruyère, pommes frîtes    12.00
Croque Madame monsieur with fried egg & cheese sauce, pommes frîtes    13.00
Cognac Burger colorado lamb, cornichon relish, pepper jack & onion rings    14.00

Entrées

Cinnamon French Toast seasonal fruit & pure maple syrup    11.00
Eggs Benedict english muffin, hollandaise, asparagus & bacon    14.00
Smoked Salmon ""Mccognac"" english muffin, chive cream cheese, egg & roasted potatoes    12.00
Lobster Hash poached egg & hollandaise    16.00
Steak & Eggs grilled hanger with choice of two eggs & pommes frîtes    18.00

Fruits De Mer

Petit Plateau     35.00
Grand Plateau     65.00
Oysters   
Littlenecks   
½ Lobster   
Shrimp Cocktail   

Sides

Pommes Frîtes     4.00
Apple Smoked Bacon     3.00
Haricot Vert     5.00
Asparagus     7.00

Drinks

Mimosa champagne & orange juice    8.00
Bloody Mary house bloody mix, garnished with celery & olives    10.00
Cognac Bloody Mary absolute peppar, house bloody mix, garnished with celery, bleu cheese olives & shrimp    12.00
Breakfast Martini hendricks, cointreau, marmalade & lemon juice    11.00
Bellini champagne & raspberry nectar    8.00

Brunch - Prix Fixe $12 Per Person.

Warm House Made Basket Of English Muffins, Breakfast Bread & Herb Biscuits. Served With A Choice Of Served With Glass Of Orange Juice, Roasted Potatoes & Pain De Mie Toast.

Cognac Omelette roasted button mushrooms, bacon & fourme d’ambert  
Provence Omelette tomato, red onion, fines herbes & scharfe maxx  
Comté Omelette ham, cornichon relish & gruyère  
Brittany Omelette oysters, asparagus, garlic & parmesan  
Eggs Piperade peppers, onions, tomato & ham  
Eggs Frittata chorizo, spinach & boucheron  

Bar Menu $8

Available Until Close At The Bar.

Clams Casino   
Grilled Beef Slider with pommes frîtes  
Clam Roll On Brioche with onion rings  
Choice Of 2 Artisan Cheeses with figs & hazelnuts  

Apéritif

Elder Goose Martini st. germain, grey goose, muddled cucumber & champagne    12.00
French Tart belvedere pink grapefruit vodka, ruby red & agave nectar    10.00
L'Aviateur bombay sapphire, maraschino liqueur & armagnac    12.00
Sazerac (rî)1 whiskey, absinthe, pastis & blood orange bitters    11.00
Indian Summer bully boy whiskey, cranberry-apple cider, canton & mint    10.00
Persephones' Martini grey goose citron, pama liqueur & champagne    12.00
Ménage À Trois orient apple vodka, grand marnier centenaire & hibiscus    12.00
Poire Martini grey goose poire, pear puree & muddled cucumber    11.00
Carthusian Gimlet hendrick’s, chartreuse green & honey-lime juice    11.00
L'Ancienne makers mark, muddled cherries-oranges & fernet    11.00
Fleur De Lychee hendrick’s, soho lychee liqueur, rhubarb & lemon juice    12.00
French Bulldog bulldog gin, st. germain, chambord & jasmine    11.00

Beer

BBC Steel Rail Draft    (16oz) 4.00
BBC Seasonal Draft    (16oz) 4.00
Narragansett Lager    (16oz) 2.00
Chimay Cap Rouge     6.00

Sparkling

NV Brut, Laetitia, California     12.00
NV Brut, Charles De Fère, France     9.00

White

Chardonnay, Route Stock Cellars, California     9.00
Chardonnay, Domaine Talmard, France     8.00
Ugni Blanc-Colombard, Domaine Du Tariquet, France     7.00
Pinot Grigio, Montasolo 'Veneto', Italy     8.00
Muscadet, Marcel Martin 'Les Vieilles Vignes', France     9.00

Rosé

Grenache-Carignan, Moulin De Gassac 'Le Mazet', France     8.00

Red

Pinot Noir, Simonnet-Febvre, France     9.00
Grenache-Syrah, Château Grande Cassagne, France     8.00
Côte Du Rhône, Domaine La Guintrandy, France     7.00
Tempranillo, Finca Antigua, Spain     8.00
Primitivo-Negroamaro, Li Veli 'Salento', Italy     8.00
Cabernet Sauvignon, Domaine Des Cantarelles, France     9.00
Bordeaux, Présidial, France     12.00

 

Cognac Bistro
455 Harvard St
At Thorndike St
(617) 232-5800
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